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ジュヴレ シャンベルタン ３本セット 750ml 【正規品】【送料無料】

ジュヴレ シャンベルタン ３本セット 750ml 【正規品】【送料無料】

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商品情報

ジュヴレ　シャンベルタン　３本セット 750ml A　【正規品】【送料無料】 フィリップ・パカレ／ジュヴレ シャンベルタン　2022　750ml

フィリップ・パカレ氏は、CH．レイ、ドメーヌ・ルロワで研修を積んだ後、ブルゴ－ニュファンならば知らぬ人のいない、「ドメーヌ・プリューレ・ロック」の醸造長を長年務め、2000年プリューレ・ロックを辞し独立し、2001年ドメーヌ創立し、その初ヴィンテージの2001年が大旋風を巻き起こしました。
また、彼はモルゴンのみならずボジョレーワインの評価を高めることに大変な貢献をしてきたマルセル・ラピエール氏の甥であり、更に、ラピエールを中心とする「自然派」（アペラシオンを越えたフランス全土における）を形成することとなった基＝師でもあるジュール・ショヴェ氏の最後の弟子で、かつ６年間もの期間を師と寝食を共にした唯一の人物としも知られます。

ブドウ品種ピノ ノワ－ル　100％タイプ赤のフルボディ
特徴膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。 2016は、しっとりとした凝縮した仕上がりになっています。
ルー・デュモン／ジュヴレ シャンベルタン　2021　750ml

　メゾン・ルー・デュモンは、1995年にフランスへ渡った日本人醸造家の仲田晃司氏が、2000年7月7日、ニュイ・サン・ジョルジュにメゾン・ルー・デュモンを設立したメゾンで、2003年3月1日からはジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置きます。

ブドウ品種ピノ ノワ－ル 100％タイプ赤のフルボディ
特徴区画は「ラ・プラティエール」（樹齢約75年）、「オー・コルヴェ」等。 平均樹齢55年。収穫量45hl/ha。天然酵母のみで発酵。。 無清澄、ノンフィルターでビン詰め。仲田さん入魂の看板作品です。
熟成カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、 同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行う）
デュジャック・フィス・エ・ペール／ジュヴレ シャンベルタン　2021 750ml

現代ブルゴーニュワインの礎を築いたモレ・サン・ドニのカリスマ生産者ドメーヌ・デュジャックの創立者であり当主のジャック・セイス氏の長男ジェレミー・セイス氏が新たなスタイルのネゴシアン・ワインを目指して設立したワイナリーです。デュジャック・フィス・エ・ペールの3つの村名ワインのひとつで、僅かな生産量しかない稀少品です。
コート・ドールでも突出した広い面積を持つジュヴレ・シャンベルタン村には、その2／3が村名格の畑で、優れた生産者からは、深い色合い、きっぱりとした強い果実味、土地っぽさのあるプルミエ・クリュをコンパクトにしたようなワインを生み出しています。

ブドウ品種ピノ ノワ－ル 100％タイプ赤のフルボディ
特徴土っぽさと伸びやかな酸味と厚みのあるスタイル

※正規品


フィリップ・パカレ ／ジュヴレ シャンベルタン　2022　750ml1本
ルー・デュモン／ジュヴレ シャンベルタン　2021750ml1本

デュジャック・フィス・エ・ペール／ジュヴレ シャンベルタン　2021750ml1本

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